vörös lencse recept
Receptek

Vörös lencseleves recept, amit te is imádni fogsz!

Egy egyszerű vörös lencseleves recept, amit egy hideg téli napon kötelező kipróbálnod! A lencsének rengeteg hasznos előnye van, de ettől függetlenül, mint minden hüvelyest, nem szabad túlzásba vinni.

A lencse gyógyító tulajdonságai

A lencse növényi fehérjét a test jól felszívja. Az oldható rost javítja az emésztést, így a lencse jó profilaktikus a vastagbélrákos megbetegedések ellen.

Az izoflavon tartalmának köszönhetően az emlőrák megelőzésére is alkalmas. Ezenkívül az izoflavonokat a feldolgozás során is megőrzik, ezért bármilyen formában konzerv, szárított, főtt lencse megőrzi előnyös tulajdonságait.

Vassal és folsavval a test napi szükségletének 90% -át biztosítja. A lencse hasznos tulajdonságait széles körben használják a táplálékban. Az a tény, hogy az alacsony zsírtartalmú lencse jó táplálékot eredményez.

A lencse étrend segít megszabadulni a felesleges zsírtömegtől, ha követi az intézkedést, mivel a lencse kalóriatartalma még mindig magas.

A magnézium és a kálium hozzájárul a szívizom és az idegrendszer normális működéséhez. A vas harcol a vashiányos vérszegénység miatt. A vas jobb felszívódásához a lencse leginkább friss zöldségekkel és gyógynövényekkel használható.

A lencse gyógyító tulajdonságait neurológiában is alkalmazzák. A növényben található triptofán alapja a szerotonin termelésének. Ezért a táplálékliszt rendszeres fogyasztása segít elkerülni a depressziót és mindig jó hangulatú.

A lencse lemezt a cukorbetegségre ajánlották, mert normális vércukorszinthez vezet.

A lencse püré segít a vastagbélgyulladásban, a nyombélfekélyben és a gyomorban.

A lencse ismert és antioxidáns tulajdonságai, lehetővé téve a növénynek az öregedési folyamat lassítását.

És mivel a lencse B-vitaminokat tartalmaz, segít stabilizálni a vérnyomást.

Ez a változatos hüvelyesek egy másik érdekes tulajdonsággal rendelkezik – képes arra, hogy a test lassan fogyasztott energiát. Ezért a lencse rendszeres használatát nem fenyegeti krónikus fáradtság szindróma.

 

A növény csírázott szemcséi különösen hasznosak – más vitaminokkal együtt nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak.

A lencse ételek stimulálják az anyagcsere folyamatait, javítják az immunitást és hozzájárulnak az urogenitális rendszer javulásához. Amikor az urolithiasis a lencse kivágását használja.

A kínai orvoslás szakemberei a lencse melegítő ételt tekinthetnek, ezért az ételből készült edények ideálisak a hideg országokban, különösen télen.

Mi a leghasznosabb lencse?

Nem lehet különösebb lencse izolálni – minden fajta hasznos. Vannak azonban többé-kevésbé előnyben részesített fajták egy adott probléma megoldásához. A különbség igen elhanyagolható, de úgy vélik, hogy a káliumtartalom kissé magasabb, piros színű, ezért vérformáló szerként alkalmazzák.

A szálak kissé zöldebbek, ami hozzájárul az emésztőrendszer javulásához. És mégis, főleg a lencse szerelmeseit az ízlési preferenciák és a főzés időtartama határozza meg.

Hozzávalók:

  • 200 g vörös lencse
  •  2 póréhagyma (szükség esetén vöröshagymával is helyettesíthető) 
  • 4 gerezd fokhagyma, finomra vágva 
  • 300 g felkockázott paradicsom
  •  kb. 100 g paradicsompüré 
  • 1 l húsleves
  •  1 evőkanál friss gyömbér finomra vágva 
  • 1 evőkanál őrölt római kömény 
  • késhegynyi Cayenne-bors 
  • 1 evőkanál kókuszolaj 
  • 3 gerezd citrom 
  • friss koriander

Így készítsd:

Melegítsük fel a kókuszolajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a finomra vágott póréhagymát. Dinszteljük meg lassan. Közben vágjuk finomra a fokhagymát, a gyömbért, és adjuk hozzá a póréhagymához a köménnyel és a Cayenne-borssal együtt. Mossuk át a vörös lencsét, és tegyük hozzá ezt is. Végül adjuk hozzá a paradicsompürét, a paradicsomot, a citromot és a húslevest. Forraljuk fel lassú tűzön, és főzzük 20 percig. Amint a lencse megpuhult, a levest tálalhatjuk is. Aprítsunk fel egy nagyobb adag korianderlevelet, és kínáljuk a leveshez.

Jártál már a kávézómban?

Lecsekkoltad már a webáruházam?