Vörös lencseleves recept, amit te is imádni fogsz!
Egy egyszerű vörös lencseleves recept, amit egy hideg téli napon kötelező kipróbálnod! A lencsének rengeteg hasznos előnye van, de ettől függetlenül, mint minden hüvelyest, nem szabad túlzásba vinni.
A lencse gyógyító tulajdonságai
A lencse növényi fehérjét a test jól felszívja. Az oldható rost javítja az emésztést, így a lencse jó profilaktikus a vastagbélrákos megbetegedések ellen.
Az izoflavon tartalmának köszönhetően az emlőrák megelőzésére is alkalmas. Ezenkívül az izoflavonokat a feldolgozás során is megőrzik, ezért bármilyen formában konzerv, szárított, főtt lencse megőrzi előnyös tulajdonságait.
Vassal és folsavval a test napi szükségletének 90% -át biztosítja. A lencse hasznos tulajdonságait széles körben használják a táplálékban. Az a tény, hogy az alacsony zsírtartalmú lencse jó táplálékot eredményez.
A lencse étrend segít megszabadulni a felesleges zsírtömegtől, ha követi az intézkedést, mivel a lencse kalóriatartalma még mindig magas.
A magnézium és a kálium hozzájárul a szívizom és az idegrendszer normális működéséhez. A vas harcol a vashiányos vérszegénység miatt. A vas jobb felszívódásához a lencse leginkább friss zöldségekkel és gyógynövényekkel használható.
A lencse gyógyító tulajdonságait neurológiában is alkalmazzák. A növényben található triptofán alapja a szerotonin termelésének. Ezért a táplálékliszt rendszeres fogyasztása segít elkerülni a depressziót és mindig jó hangulatú.
A lencse lemezt a cukorbetegségre ajánlották, mert normális vércukorszinthez vezet.
A lencse püré segít a vastagbélgyulladásban, a nyombélfekélyben és a gyomorban.
A lencse ismert és antioxidáns tulajdonságai, lehetővé téve a növénynek az öregedési folyamat lassítását.
És mivel a lencse B-vitaminokat tartalmaz, segít stabilizálni a vérnyomást.
Ez a változatos hüvelyesek egy másik érdekes tulajdonsággal rendelkezik – képes arra, hogy a test lassan fogyasztott energiát. Ezért a lencse rendszeres használatát nem fenyegeti krónikus fáradtság szindróma.
A növény csírázott szemcséi különösen hasznosak – más vitaminokkal együtt nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak.
A lencse ételek stimulálják az anyagcsere folyamatait, javítják az immunitást és hozzájárulnak az urogenitális rendszer javulásához. Amikor az urolithiasis a lencse kivágását használja.
A kínai orvoslás szakemberei a lencse melegítő ételt tekinthetnek, ezért az ételből készült edények ideálisak a hideg országokban, különösen télen.
Mi a leghasznosabb lencse?
Nem lehet különösebb lencse izolálni – minden fajta hasznos. Vannak azonban többé-kevésbé előnyben részesített fajták egy adott probléma megoldásához. A különbség igen elhanyagolható, de úgy vélik, hogy a káliumtartalom kissé magasabb, piros színű, ezért vérformáló szerként alkalmazzák.
A szálak kissé zöldebbek, ami hozzájárul az emésztőrendszer javulásához. És mégis, főleg a lencse szerelmeseit az ízlési preferenciák és a főzés időtartama határozza meg.
Hozzávalók:
- 200 g vörös lencse
- 2 póréhagyma (szükség esetén vöröshagymával is helyettesíthető)
- 4 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 300 g felkockázott paradicsom
- kb. 100 g paradicsompüré
- 1 l húsleves
- 1 evőkanál friss gyömbér finomra vágva
- 1 evőkanál őrölt római kömény
- késhegynyi Cayenne-bors
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 3 gerezd citrom
- friss koriander
Így készítsd:
Melegítsük fel a kókuszolajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a finomra vágott póréhagymát. Dinszteljük meg lassan. Közben vágjuk finomra a fokhagymát, a gyömbért, és adjuk hozzá a póréhagymához a köménnyel és a Cayenne-borssal együtt. Mossuk át a vörös lencsét, és tegyük hozzá ezt is. Végül adjuk hozzá a paradicsompürét, a paradicsomot, a citromot és a húslevest. Forraljuk fel lassú tűzön, és főzzük 20 percig. Amint a lencse megpuhult, a levest tálalhatjuk is. Aprítsunk fel egy nagyobb adag korianderlevelet, és kínáljuk a leveshez.
További receptek, bejegyzések:
Mi az a rezisztens keményítő?
Autentikus indiai csirke byriani, ahogy mi szeretjük
Dél-indiai halas curry
Mennyei finom ketogén krémek, szószok, mártások (5 recept)
Fantasztikus pulykaburger avokádókrémmel, 2 variálható recept, amit imádni fogsz!
