Hozzávalók:
- 2 tojás
- 1 csésze mandula liszt
- 1/2 teáskanál Sütőpor
- 1/4 csésze víz
- 1 csésze spenót, frissen apróra vágva
- 2 csésze apróra vágott újhagyma
- 1 gerezd fokhagyma hámozva és aprítva
- 1/2 csésze feta sajt morzsolt
- 1/4 teáskanál szerecsendió
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 2 evőkanál sómentes vaj
Elkészítés:
- Egy tálban habverésig keverje fel a tojásokat.
- Adja hozzá a mandulalisztet, a sütőport és a vizet, és habverővel keverje simára.
- Adja hozzá a spenótot, az újhagymát, a fokhagymát, a fetasajtot és alaposan keverje össze.
- Ízesítse szerecsendióval, sóval és borssal.
- Melegítse a vajat egy serpenyőben közepes lángon, és kanalazza a tésztát a forró serpenyőbe. Spatula vagy kanál segítségével simítsa ki a keveréket palacsinta formájúra.
- Süsse mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz.