Spenótos-feta sajtos keto palacsinta

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 1 csésze mandula liszt
• 1/2 teáskanál Sütőpor
• 1/4 csésze víz
• 1 csésze spenót, frissen apróra vágva
• 2 csésze apróra vágott újhagyma
• 1 gerezd fokhagyma hámozva és aprítva
• 1/2 csésze feta sajt morzsolt
• 1/4 teáskanál szerecsendió
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 2 evőkanál sómentes vaj

Elkészítés:

• Egy tálban habverésig keverje fel a tojásokat.
• Adja hozzá a mandulalisztet, a sütőport és a vizet, és habverővel keverje simára.
• Adja hozzá a spenótot, az újhagymát, a fokhagymát, a fetasajtot és alaposan keverje össze.
• Ízesítse szerecsendióval, sóval és borssal.
• Melegítse a vajat egy serpenyőben közepes lángon, és kanalazza a tésztát a forró serpenyőbe. Spatula vagy kanál segítségével simítsa ki a keveréket palacsinta formájúra.
• Süsse mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz.