Receptek

Receptek

ketogén recept

Szuper kombináció! 1, sokféleképpen variálható páros

Csirkemáj pástétom, ropogós zöldséglepénnyel Az étel fogyasztható ketogén diéta és bélregeneráló étrend részeként is. Mind a kettő recept gluténmentes, és elkészíthető tejmentesen.  A csirkemáj pástétom elkészíthető kacsa- vagy pecsenyelibamájból is, mindegyik nagyon finom. Többfélevariációja létezik, elég rugalmas recept, nem kell betűről betűre ragaszkodni sem amennyiségekhez, sem a pontos összetevőkhöz. A zöldséglepény használható kenyér helyettesítésére is, …

Szuper kombináció! 1, sokféleképpen variálható páros Read More »

korma

Indiai Korma csirke curry; 1 új ketogén recept a repertoárban!

Kerala Korma Ketogén receptből sosem elég! Nincs indiai étterem ennélkül az étel nélkül. Imádom az indiai konyhát, dolgoztam is indiai éttermekben, és hát a párom is Indiában született, egész pontosan Kerala államban, ahonnan ez a recept is származik. Az Ő anyukájának receptjét mutatom most meg nektek! Az étel beilleszthető ketogén és bélregeneráló diétába is! Az …

Indiai Korma csirke curry; 1 új ketogén recept a repertoárban! Read More »

ketogén spenót csirke

Ketogén spenótos csirke curry tejmentesen

Ez a tejmentes recept ketogén  és bélregeneráló diétába is beilleszthető. Eredeti nevén Saag Murgh, az egyik kedvenc ételem már évek óta. Könnyű elkészíteni, többféle körettel variálható és ami a legfontosabb, rendkívül tápláló. A spenót szuper alapanyag, de sokáig csak a klasszikus spenót főzeléket ismertem, ami egy idő után sajnos unalmassá válhat. Szerencsére jól kombinálható, mind …

Ketogén spenótos csirke curry tejmentesen Read More »

paradicsom chutney

Eredeti indiai paradicsomos chutney

Egyszerűen imádom! Nem tudok betelni vele! Kiváló húsokhoz, zöldségekhez mártogatósnak. Sokoldalúan lehet fogyasztani, és kedvünk szerint variálhatjuk. Ketogén diéta része is lehet.  Íme a recept: Hozzávalók: 3-4 db nagyobb paradicsom  1 nagy fej hagyma 1 cm gyömbér 1 gerezd fokhagyma egy csipet Cayanne bors 1 ek kókuszolaj ízlés szerint só, bors Elkészítés: Pucoljuk meg a …

Eredeti indiai paradicsomos chutney Read More »

Autentikus Dél-indiai kókusz chutney

A Dél-indiai konyha nagyon közel áll a szívemhez, nem csak azért, mert nagyon finom; de a szerelmem is innen származik. Egész pontosan Kerala államból, ahol a kókusz egy rendkívül fontos alapanyag. Szinte minden ház kertjében található néhány tucat kókuszdiófa. Családi program a kókuszdiók szüretelése után a gyümölcs kiszárítása, amiből majd kisajtolják a kókuszzsírt/olajat. Fogyasztják a …

Autentikus Dél-indiai kókusz chutney Read More »

Smart&Sassy Smoothie

A DoTerra által elkészített Smart&Sassy olajkeverék kiváló tulajdonságokkal rendelkezik, amiknek köszönhetően segíthet a fogyásban. Az ízletes keverék segít kezelni az éhséget a nap folyamán miközben támogatja az egészséges anyagcserét és a pozitív hangulatot. A Smart&Sassy tartalmaz grapefruitot, citromot, borsmentát, gyömbért, és fahéjat. Az alábbi smoothie-t reggelire szoktam elkészíteni az olaj hozzáadásával. Hozzávalók: 100g ananász vagy …

Smart&Sassy Smoothie Read More »

Növényi tejek; 8 egyszerű recept gyorsan és egyszerűen!

Növényi tejek általában rendkívül magas áron kaphatóak az üzletekben. Minőségük legtöbb esetben sajnos kifogásolható. Szerettem volna megmutatni nektek, hogy egyszerűen, általatok választott alapanyagból, hogyan tudtok a lehető legjobb minőségű növényi tejet készíteni, speciális eszközök nélkül. Csak egy turmixgépre lesz szükséget a receptek elkészítéséhez.   MANDULATEJ: Mennyiség: 1,4 liter (szűretlen) -> #25 dkg nyers mandula # 1l …

Növényi tejek; 8 egyszerű recept gyorsan és egyszerűen! Read More »

Fermentált répa gyömbérrel és kurkumával

Szükséged lesz: Befőttes üvegekre Kb. fél kg sárgarépára 1 ujjnyi gyömbér darabra 1 teáskanál kurkuma porra  szűrt vízre 1 és fél teáskanál tengeri sóra Így készítsd: Először is keverjük össze a tengeri sót a vízzel és tegyük félre. Utána hámozzuk meg, és szeleteljük hosszú csíkokra a répát. Szeleteljük fel a gyömbért. Fektessük a befőttes üvegünket …

Fermentált répa gyömbérrel és kurkumával Read More »

Vörös lencseleves

Hozzávalók: 200 g vörös lencse  2 póréhagyma (szükség esetén vöröshagymával is helyettesíthető)  4 gerezd fokhagyma, finomra vágva  300 g felkockázott paradicsom  kb. 100 g paradicsompüré  1 l húsleves  1 evőkanál friss gyömbér finomra vágva  1 evőkanál őrölt római kömény  késhegynyi Cayenne-bors  1 evőkanál kókuszolaj  3 gerezd citrom  friss koriander Így készítsd: Melegítsük fel a kókuszolajat …

Vörös lencseleves Read More »

Csicseriborsós saláta

Hozzávalók: Így készítsd: Vágjuk a paradiókat három-négy darabra. Pirítsuk rövid ideig serpenyőben, amíg megbarnulnak kicsit. Tegyük a pirított diót egy nagy tálba, és hagyjuk kihűlni. Pirítsuk meg a tökmagot serpenyőben, amíg felpuffad és világosbarna lesz. Adjuk a paradióhoz. Hagyjuk kihűlni. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjünk mindent jól össze. A dresszinghez tegyünk mindent egy …

Csicseriborsós saláta Read More »

Hideg gyümölcsleves

Hozzávalók: 1 bögre többféle piros/lila nyári gyümölcs a fagyasztóból  1/2 Csésze kókuszvíz  1 csésze spenót vagy másfajta zöld levélzöldség 1 púpozott teáskanál mandulavaj  2 teáskanál ceyloni fahéj  1 púpozott teáskanál acaipor, acerolapor vagy kamu kamu (elhagyható) Így készítsd: Tegyük félre a gyümölcsöt kb. 10 percre kiolvadni. Tegyünk bele mindent a turmixgépbe, és addig turmixoljuk, amíg …

Hideg gyümölcsleves Read More »

Maca Smoothie

Hozzávalók: 1 bögre mandulatej  1 teáskanál nyers kakaó  1 teáskanál maca  1 teáskanál hántolt kendermag  6 karika fagyasztott, érett banán  2 teáskanál ceyloni fahéj  1 puha datolya  egy kis kelta tengeri só Így készítsd: Vegyük ki a datolya magját, és vágjuk a gyümölcsöt kis darabokra. Ha túl kemény lenne, áztassuk néhány percre forró vízbe. Tegyünk …

Maca Smoothie Read More »

Ropogós falafel

Hozzávalók 1 csésze áztatott csicseriborsó / 4 csésze vízben, egy éjszakán át áztatva/ 1/2 csésze lilahagyma apróra vágva 1 csésze friss petrezselyem vagy koriander apróra vágva, vagy ezek keveréke 3 gerezd fokhagyma apróra vágva 1 evőkanál őrölt kömény 1/2 teáskanál só 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál szezámmag 2 teáskanál citromlé 2 evőkanál olívaolaj vagy választott …

Ropogós falafel Read More »

Babos-avokádós wrap

Hozzávalók: A babos töltelékhez: 1 evőkanál olaj 1/2 csésze hagyma apróra vágva 1/2 csésze tv/kaliforniai/kápia paprika apróra vágva (opcionális) 1 gerezd fokhagyma apróra vágva 1 konzerv vesebab 1 evőkanál taco fűszerkeverék vagy 1/2 teáskanál kömény, 1/2 teáskanál paprika, 1/2 teáskanál chili por, 1/4 teáskanál fokhagymapor, 1/4 teáskanál fekete bors, 1/4 teáskanál só Az avokádó salsához: …

Babos-avokádós wrap Read More »

Avokádós tonhalsaláta

Hozzávalók: 1 nagy konzerv olajos tonhalkonzerv 1 érett avokádó kockákra vágva 1/2 csésze uborka apróra vágva 1/4 csésze zeller apróra vágva 1/4 csésze lila vagy vörös hagyma apróra vágva 2 evőkanál apróra vágott koriander vagy petrezselyem 1 evőkanál citromlé 1/2 teáskanál kóser só Frissen őrölt fekete bors így készítsük: Helyezzük az összes összetevőt egy közepes …

Avokádós tonhalsaláta Read More »

Tonhal pogácsa

Hozzávalók: 2db nagyobb tonhalkonzerv /vízben vagy olajban, leöntve a folyadék róla/ 1 tojás 1/2 csésze koriander aprítva 1/4 hagyma kockára vágva 1/4 csésze nem zsíros görög joghurt vagy kefír 1/4 csésze mandula liszt 1 jalapeño paprika (opcionális) kockára vágva 1/2 citrom vagy lime leve 1/2 teáskanál fokhagymapor /választható/ 1/2 teáskanál kömény /választható/ só és bors …

Tonhal pogácsa Read More »

Ropogós csirkemell

Hozzávalók: 2-3 csirkemell 1 teáskanál olasz fűszerkeverék vagy választott fűszerezés 1/2 teáskanál fokhagymapor Csipet só és bors 1 csésze reszelt parmezán sajt 1/2 csésze mandulaliszt 2 tojás 3 evőkanál olívaolaj vagy vaj vagy választott olaj Elkészítés: Helyezzük a csirkemellet egy vágódeszkára, és vízszintesen vágjuk fel. Bőségesen fűszerezzük a választott fűszerezéssel, fokhagymaporral, sóval és borssal. Majd …

Ropogós csirkemell Read More »

Krémes-parmezános csirke gombával

Hozzávalók: 1 egész csirkemell, csont nélkül 1 teáskanál fokhagymapor 1 teáskanál oregánó vagy olasz fűszerkeverék só és bors ízlés szerint 2 evőkanál sózott vaj 1 evőkanál olívaolaj 200 g csiperkegomba 1/4 csésze apróra vágott hagyma 3-4 gerezd apróra vágott fokhagyma 1+1/2 csésze zsíros tejszín 1/4 csésze frissen reszelt parmezán sajt 2 evőkanál választott friss fűszernövény …

Krémes-parmezános csirke gombával Read More »

Grill csirke avokádó salsával

Hozzávalók: 1 kg csont nélküli, bőr nélküli csirkemell vagy 2 egész csontnélküli csirkemell A pác: 2 fokhagyma gerezd, finoman vágva 3 evőkanál olívaolaj ¼ csésze koriander apróra vágva 1 lime vagy egy kisebb citrom leve 1/2 teáskanál római kömény ½ teáskanál paprika ½ teáskanál sót vagy ízlés szerint ¼ teáskanál fekete bors Avokádó salsa: 2 …

Grill csirke avokádó salsával Read More »

KetoGofri

Hozzávalók: 4 nagy tojás 10 dkg krémsajt ½ csésze mandula liszt 2 evőkanál olvasztott vaj vagy kókuszdió olaj 1 teáskanál vanília kivonat 1 evőkanál eritritol választható 1 teáskanál sütőpor Keto juharszirup ( opcionális ) Elkészítés: Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe. Keverje addig, amíg egy sima masszát kap. Kenje meg a melegített gofrisütőt kókuszolajjal vagy …

KetoGofri Read More »

Scroll to Top