Month: September 2020

paradicsom chutney

Eredeti indiai paradicsomos chutney

Egyszerűen imádom! Nem tudok betelni vele! Kiváló húsokhoz, zöldségekhez mártogatósnak. Sokoldalúan lehet fogyasztani, és kedvünk szerint variálhatjuk. Ketogén diéta része is lehet.  Íme a recept: Hozzávalók: 3-4 db nagyobb paradicsom  1 nagy fej hagyma 1 cm gyömbér 1 gerezd fokhagyma egy csipet Cayanne bors 1 ek kókuszolaj ízlés szerint só, bors Elkészítés: Pucoljuk meg a …

Eredeti indiai paradicsomos chutney Read More »

Autentikus Dél-indiai kókusz chutney

A Dél-indiai konyha nagyon közel áll a szívemhez, nem csak azért, mert nagyon finom; de a szerelmem is innen származik. Egész pontosan Kerala államból, ahol a kókusz egy rendkívül fontos alapanyag. Szinte minden ház kertjében található néhány tucat kókuszdiófa. Családi program a kókuszdiók szüretelése után a gyümölcs kiszárítása, amiből majd kisajtolják a kókuszzsírt/olajat. Fogyasztják a …

Autentikus Dél-indiai kókusz chutney Read More »

Scroll to Top